Missô, é um ingrediente tradicional da culinária japonesa feito a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal. O resultado é uma pasta usada principalmente para fazer a sopa de missô ou missoshiru, dissolvido em água quente, misturado com alguns vegetais e legumes.

O sabor, aroma, textura e aparência varia de acordo com o tipo do missô, assim como a região e época em que foi feito. Os ingredientes usados, temperatura e duração da fermentação, quantidade de sal, variedade do koji e o recipiente de fermentação também contribuem.

Tipo: Caseiro.

ingredientes: Soja,Arroz,Sal,Alga Marinha, Água Ardente.

NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

Peso líquido: 1kg